佛卡恰的做法

佛卡恰的做法

3张图片 “每次做这个面包,都特别抢手,配料低糖少油,口味偏咸香,味道和口感都更适合“中式胃”的需求。也有人觉得它不是面包,更像是大饼。叫面包也好,叫大饼也好,都不重...
多谷黑麦欧包的做法

多谷黑麦欧包的做法

6张图片 “离过节越来越近了,好吃的好喝的已经开始陆续上桌,越来越有年味了。油水太大,不免想吃起刮油清肠的吃食。家里还有两袋多谷物面包预拌粉,每一种的量都不太多,所以...
揉软拉丝的吐司面包的做法

揉软拉丝的吐司面包的做法

3张图片 “吐司面包,让很多烘焙爱好者头痛的一种面包,总也发不大涨不满拉不了丝,明明就是照着大咖的方子做的啊,为什么会这样呢?蟹姐也失败过好多次,各种各样的失败都经历...
白色恋人的做法

白色恋人的做法

8张图片 “这是一款柔软、拉丝、奶香、超可爱的小面包,有人把这款小面包叫做“白色恋人”。” 食材明细 主料 高筋面粉 360克 辅料 全脂牛奶 230克 奶粉 15克 酵母 4克 细砂糖 35克 黄...
蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法

1张图片 “英式甜品的扛把子非司康莫属,它是英式下午茶的标配之一,这种点心看起来坑坑洼洼的,给人的第一印象没有精致的蛋糕那么优雅,但是吃一口下去就能被它的美妙口感俘虏...
豆沙吐司的做法

豆沙吐司的做法

1张图片 “豆沙吐司真是我家最受欢迎的吐司面包了,豆沙香甜,面包绵软,还会拉丝,好吃到根本停不下来” 食材明细 主料 高筋粉 300g 牛奶 155g 全蛋液 40g 细砂糖 35g 盐 3g 酵母粉 4g...
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