花朵面包的做法

花朵面包的做法

1张图片 “面包比馒头柔软,轻盈,可是很多朋友掌握不了面包的状态,总是一出手就把面包做成馒头,甚至砖头,又干又硬,要想吃松软口感的面包,不妨试试中种的做法,中种发酵的...
菠萝包的做法

菠萝包的做法

3张图片 食材明细 主料 高筋面粉 400g(山茶花) 盐 4g 砂糖 140g 奶粉 12g 蛋液 40g 水 200g 耐高糖酵母 5g 黄油 50g 菠萝皮 黄油 80g 砂糖 80g 蛋液 30g 奶粉 16g 低筋面粉 130g 原味口味 烤工艺 数小...
蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法

1张图片 “英式甜品的扛把子非司康莫属,它是英式下午茶的标配之一,这种点心看起来坑坑洼洼的,给人的第一印象没有精致的蛋糕那么优雅,但是吃一口下去就能被它的美妙口感俘虏...
鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法

5张图片 “用烤箱做的鸡蛋饼☺️☺️” 食材明细 主料 牛奶 90ml 中筋面粉 90克 调料 盐 2克 朝天椒 1个 葱 1条 奶香口味 烤工艺 廿分钟耗时 简单难度 鸡蛋饼的做法步骤 1牛奶加热。 2在...
燕麦蛋糕的做法

燕麦蛋糕的做法

1张图片 食材明细 主料 燕麦 80g 鸡蛋 4个 牛奶 160ml 辅料 蔓越莓干 适量 乌梅 适量 桂元肉 适量 南瓜仔仁 适量 腰果 适量 核桃仁 适量 调料 玉米淀粉 1勺 甜味口味 烤工艺 一小时耗时 普...
巧克力麻薯包的做法

巧克力麻薯包的做法

1张图片 食材明细 主料 麻薯面包粉 250g 牛奶 100g 鸡蛋 2个 植物油 50g 白砂糖 50g 黑芝麻 少许 巧克力 30g 辅料 盐 1g 甜味口味 烤工艺 半小时耗时 简单难度 巧克力麻薯包的做法步骤 1把巧克...
奶酪饼的做法

奶酪饼的做法

1张图片 “奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养...
经典蛋黄酥的做法

经典蛋黄酥的做法

1张图片 “我今天分享的蛋黄酥是猪油版,由于有人不能接受猪油的味道,我曾经也分享过黄油玉米油版本的做法,全网跟做的朋友很多反应也很好,需要的可以查阅,我们买的市售烘焙...
香糯芝士饼的做法

香糯芝士饼的做法

1张图片 食材明细 主料 糯米粉 200克 酸奶 2杯(200ml) 芝士 适量 辅料 白砂糖 20克 鸡蛋 1个 调料 盐 1勺 甜香口味 烤工艺 半小时耗时 简单难度 香糯芝士饼的做法步骤 1200克糯米粉,1个鸡...
杏仁手撕排包的做法

杏仁手撕排包的做法

3张图片 食材明细 主料 高筋面粉 250g 发酵粉 3g 鸡蛋液 30g 砂糖 65g 牛奶 80g 辅料 杏仁片 适量 黄油 25g 汤种 高筋面粉 25g 清水 100g 奶香口味 烤工艺 数小时耗时 简单难度 杏仁手撕排包的做...