抹茶酥的做法

admin 其他点心 2021年02月23日
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食材明细

水油皮
  • 普通面粉 200g
  • 白砂糖 20g
  • 2g
  • 猪油 80g
  • 清水 100ml
油酥
  • 低筋面粉 180g
  • 猪油 90g
调料
  • 绿豆蓉 适量
  • 红豆沙 适量
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 神级 难度

抹茶酥的做法步骤

  • 抹茶酥的做法步骤:1 1水油皮材料放入盆里。
  • 抹茶酥的做法步骤:2 2先用筷子搅拌成絮状。
  • 抹茶酥的做法步骤:3 3再活成光滑的面团,这个过程要有耐心,用厨师机或面包机更好,能拉出手套膜为佳。
  • 抹茶酥的做法步骤:4 4油酥面团材料备好。
  • 抹茶酥的做法步骤:5 5也和成光滑面团,两个面团盖保鲜膜静置半小时。
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