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特浓牛奶哈斯的做法

admin 其他点心 2021年02月22日
4张图片
“今天做一份特浓牛奶哈斯,这款面包除了香甜柔软,就是超级浓郁的奶香味道,喜欢吃奶香味面包的小伙伴值得试一试。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250g
  • 纯牛奶 130g
  • 蛋黄 1个
  • 淡奶油 50g
辅料
  • 炼乳 15g
  • 酵母 3g
  • 食盐 2g
  • 黄油 20g
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

特浓牛奶哈斯的做法步骤

  • 特浓牛奶哈斯的做法步骤:1 1把除了黄油以外所有材料倒入厨师机桶内,大概五分钟的样子,面团揉光滑。
  • 特浓牛奶哈斯的做法步骤:2 2拉开看一下,呈现这种粗糙的锯齿状就可以了。
  • 特浓牛奶哈斯的做法步骤:3 3加入黄油,刚开始开低速,让面团和黄油充分混合均匀之后再开高速,揉出手套膜就可以了。
  • 特浓牛奶哈斯的做法步骤:4 4面团发酵。如果是冬天可以借助烤箱或者其他的保温工具发酵,烤箱内放上一碗温水,这样会保持湿度。
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