披萨卷的做法

admin 其他点心 2021年02月21日
1张图片

食材明细

主料
  • 高筋粉 400g
  • 全麦粉 100g
  • 干酵母 3茶匙
  • 橄榄油 40ml
  • 温水 250ml
  • 3茶匙
  • 半茶匙
辅料
  • 彩椒 1个
  • 胡萝卜 半个
  • 西红柿 1-2个
  • 素培根 2-3片
  • 芝士碎 (mozzarella)50-60g
  • 番茄酱 或披萨酱,适量
调料
  • 干罗勒碎 (鲜的要切碎)适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 酸咸 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

披萨卷的做法步骤

  • 1主料全部放入和面机揉面,发酵2-3小时,或面团体积翻倍。
  • 2菜切碎,如果自己做酱的话就把西红柿(大的用半个,小的用一个),胡萝卜,半个彩椒和tomato paste 放锅里炒,等菜变软用打随机打碎。晾凉。
  • 3将发好的面团分四等份,擀成约3mm左右的椭圆,抹酱,撒盐,胡椒,罗勒碎,芝士,素肉碎,彩椒碎,西红柿碎(去皮去籽),卷成卷封好,切成约2.5cm宽的小段,切口朝上码在烤盘上。
标签: 茶匙   的话   半个