网红芝士肉松蛋糕的做法

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“我今天分享的肉松蛋糕制作起来比较简单，省去了做戚风的步骤，而是做成方形蛋糕胚，这样就大大降低了难度，切分后的蛋糕胚中间还可以夹入喜欢的酱料，酸甜的果酱或者是沙拉酱，蛋黄酱都很好，我还在四周包裹了肉松，表面铺了芝士片，这样更加丰富了味道，不仅颜值高，而且还特别好吃。”

食材明细

蛋糕胚

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 70克
• 玉米油 70克
• 细砂糖 70克
• 低筋面粉 90g

装饰

• 蛋黄 1个
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 芝士片 数片

调料

• 白醋 5滴

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

网红芝士肉松蛋糕的做法步骤

• 1先来制作蛋糕胚，准备室温鸡蛋，黄白分离，分别放入干燥无水无油容器中，蛋白中加入5滴白醋，准备电动打蛋器。
• 2将牛奶和玉米油同时放入干燥容器，用蛋抽不停搅拌至乳白色，充分乳化后将低筋面粉过筛到盆中，用蛋抽以画“Z”字的方法搅拌均匀。