杏仁奶香排包的做法

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“添加了淡奶油跟杏仁粉的小餐包，柔软香甜，直接撕着吃，超级软，超好吃！这款杏仁奶香排包做法也不是很难，非常适合烘焙新手，做起来！”

食材明细

主料

• 高筋面粉 360g
• 杏仁粉 40g
• 全蛋液 50g
• 淡奶油 90g
• 牛奶 180g
• 零卡糖 40g
• 黄油 20g
• 耐高糖酵母 4g
• 盐 2g

辅料

• 全蛋液 少许
• 杏仁片 适量

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

杏仁奶香排包的做法步骤

• 1除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。
• 2启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
• 3加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。