原味蛋糕的做法

admin 其他点心 2021年01月11日
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“又到周末,孩子爱吃的小零食不用买,自己做有趣好吃又健康。今天的小零食做的是蛋糕,小朋友不但想吃,还想一起做,因为刚刚入手东菱无线打蛋器,小朋友爱不释手,一定要自己动手做蛋糕,无线的就是好,坐沙发上就把蛋白打发好了,真是方便。周末难得中学生有时间,做蛋糕也是减轻孩子的学习压力,我也乐得其所,旁边指导下就好了。”

食材明细

主料
  • 金龙鱼家用原味蛋糕粉 50g
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 色拉油 15g
  • 牛奶 20g
  • 白糖 30g
  • 1g
  • 柠檬汁 2g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

原味蛋糕的做法步骤

  • 原味蛋糕的做法步骤:1 1备齐材料,鸡蛋、蛋糕粉、牛奶和白糖,自家的鸡蛋比较小,选择大一点的鸡蛋,蛋糕粉可以提前过筛。
  • 原味蛋糕的做法步骤:2 2准备两个无水无油的容器,把蛋白和蛋黄完全分离。
  • 原味蛋糕的做法步骤:3 3蛋黄中加入牛奶、色拉油、10g白糖搅拌均匀,充分搅拌至乳化状态,筛入蛋糕粉切拌均匀,记得是切拌而不是搅拌。
  • 原味蛋糕的做法步骤:4 4蛋白中加入盐、少许柠檬汁,分三次加入白糖打发,打蛋器要提前充好电,新打蛋器也是带电来的,但是电量不满,最好充满后再使用。今天的蛋白完全是小朋友打发的,超喜欢这款打蛋器,小巧精致,无需电源插座,使用灵活,双棒打发效果真好。
标签: 原味   打蛋器   蛋糕