豆沙餐包的做法

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“喜欢各种小餐包做过一次奶黄馅儿的 巨好吃前段时间做蛋黄酥的单子剩下了一些豆沙馅儿 想着不能浪费于是就烤了一炉豆沙小餐包 这个家里有小朋友的一定要试试 很柔软豆沙甜甜糯糯的口感绝对喜欢 说个题外的你们今年过年回家吗我是不打算回去了 估计很多人都和我一样吧不然回来以后还得隔离。”

食材明细

主料

• 高筋面粉 400g

辅料

• 豆沙 适量,喜欢的可以稍微多包一些

调料

• 全蛋液 70g
• 纯牛奶 198g
• 细砂糖 30g
• 黄油 30g
• 盐 3g
• 奶粉 16g
• 芝麻 适量
• 蛋黄 一个
• 酵母 4g

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

豆沙餐包的做法步骤

• 1开始打面，所有的材料准备好，厨师机和面包机不一样哦 面包机是先放液体 厨师机是干料先放进去，注意酵母不能和糖，盐放在一起 另外挖一个坑酵母丢进去即可 除了黄油其他的都丢进去。
• 2我自己还加了一些天然酵种，没有可以忽略，当然加了口感更好。