数字曲奇饼干的做法

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“今天是2020的最后一天，凡事过往 皆为序章。愿2021所有的美好，都如期而至#提前祝美天的小伙伴元旦快乐！”

食材明细

主料

• 总统黄油 130g
• 糖粉 55g
• 蛋白 35g
• 低粉 90g
• 高粉 70g

辅料

• 盐 1g

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

数字曲奇饼干的做法步骤

• 1黄油隔热水软化加入糖粉先搅拌下（盐加一点点）。
• 2电动打蛋器中高速打发颜色变浅变白，体积膨胀。
• 3分次倒入室温蛋请（冬天隔热水可缓解黄油分离）。
• 4打到这种状况，完全融合就ok。
• 5筛入两种粉。
• 6用压拌的手法。